小丸子の生活點滴

回台將近三個星期的堂姊一家~
這陣子陰雨連連，加上帶兩個小孩出門實在太累了
能和他們碰到面的時間卻很短暫
乘他們回荷蘭前
吵著老爸和老公帶我去送機~和他們小聚一下

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相隔二年後，
遠嫁荷蘭的莉姊，今年帶著姊夫還有兩個小寶貝們回來與大伙聚聚。
我們這一大家子的人捏~是抓住機會就一定要聚餐的啦！
也很難得的機會，這回讓大部份的親友都到齊囉！

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想必丸子會的料理都很簡單~這道也不例外囉！
材料：
蛋、醬油（或柴魚醬油）、味醂、鹽、冰塊、糖、水
先來做醬汁的部份
  
醬油×2碗、水×2碗、味醂×1碗、糖×1碗
一起下鍋煮涼後放涼（若使用柴魚醬油則改成3碗，不另加水）
接著將常溫下的蛋泡至水中20分鐘（為了防止下鍋後蛋殼破裂）
蛋下鍋煮之前要先在鍋內加入約5茶匙的鹽（當蛋下鍋後若裂開時，可快速將蛋白凝固）
水煮開後轉中火，建議可使用漏勺將蛋一次全下鍋，以控制所有的蛋能在同一時間內熟成
下鍋開始計時，大約煮4~5分鐘，且用筷子不停的翻動每一顆蛋，使蛋黃能固定在中間
5分鐘後立即關火蓋上鍋蓋，用餘溫悶2分鐘後起鍋
準備一鍋冰水
將起鍋後的蛋放入冰水中約10分鐘，接著在水中剝蛋殼，這是最困難的一個步驟囉！因為是半熟蛋，所以會軟軟滴！要很小心的將蛋殼剝掉唷！
最後將剝好的蛋放入醬汁中，放入冰箱
為了使所有的蛋均勻上色，要記得幫它翻面唷！
丸子的經驗來說~我會先泡上6~7小時後就翻面，再泡6~7小時後就完成了
（因為我使用的是甘醇醬油，泡太久的話味道就會過鹹~若使用柴魚醬油泡上一天應該就可以了）
來看看成果吧！溏心蛋完成~
由於是半熟蛋，不適合放太久，要盡快食用完唷！（丸子試過冰了6天左右還不會壞掉）
 
有興趣的朋友們，也可以試試自己動手做看看吧！        

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這幾天突然很想吃燒烤，今天終於忍不住了，把姊妹們都call來板橋，陪我一同享受美食~
位於板橋文化路上的這間燒烤店，店面並不大，沒仔細看很容易就走過頭囉！
一坐下來我看到滿多的調味罐，店員會詳細的跟我們解說如何燒烤出美味的肉片
以及什麼肉適合什麼樣的調味方式

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今晚原本賢妻想買便當給老公當晚餐的....但是.....
還沒下公車就接到老公的電話，他說晚上想到「青樓麗緻」二館用餐
而且還說能讓我吃蜜糖吐司喔！
這樣的恩惠不是天天有，當然要好好把握啦！

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聽說迷迭香可以趨趕一些小蟲
為了讓家中其它的植物不受小蟲干擾，前陣子回娘家時跟老爸要了一盆來種種
起初拿回家時就看到這盆迷迭香旁還種了其他植物
但不知是什麼植物，也沒有特別去照料它
沒多久的時間，它可是頭好壯壯呢！成長速度飛快喔！
轉眼間就變成一盆大植物
 
實在很好奇這是什麼，為什麼能長的這~~~~麼快
仔細一看它開了白色小花
  
疑？居然還有紫色的小花，很顯然這是不同品種的植物吧！
走進一聞，紫色小花的植物傳來一股濃濃的九層塔味
原來老爸把迷迭香跟九層塔種在一起？！
  
但是白色小花的是什麼呢？它居然還結果實了咧！
該不會是蕃茄還是辣椒吧！
  
再次回到娘家時，趕緊拿我拍好的照片問問老爸這到底是什麼植物呀？
親愛的老爸仔細的看了看後，他說了一個我沒聽過的名稱
我問他那是什麼
他說..............
雜草
為什麼要把雜草跟迷迭香還有九層塔種在一起呀！
老爸說....可以拔掉了
ㄜ....... 算你厲害~

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今年的情人節不外乎又是大吃一頓，為了不想跟人家擠，也不想到餐廳只有「情人餐」可點，於是我們兩的情人節決定延至今天來過囉！
張小呆選在板橋家中附近的餐廳「哇啦哇啦」每次回家經過時都很好奇是在吃什麼的，今天終於能夠一看就竟囉！
 

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話說有一回大堂姊帶著老媽、老姊....到烏來吃好料滴！為了怕我們知道便跟我們說是去吃「超~~~~大碗餛飩麵」我想說是會有多大碗咧！每個人吃完都一符喜滋滋的樣子。
昨晚大堂姊說要請老公和我去吃這傳說中的「超~大碗餛飩麵」車子來到了烏來的山區，經過個下坡來到這家餐廳「名流水岸」
  
停好車走上階梯到餐廳，大概是天冷的關係吧！階梯中放著讓人取暖的火爐

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這個周末假期我和老公當了小跟班，陪同學一塊到宜蘭挑喜餅，原本計劃喜餅吃到飽滴！結果變成吃雞吃到飽囉！
中午我們來到羅東交流道旁的「甕缸雞」 
這家店是之前三姊帶我們來這吃的，來到這肯定少不了這道招牌菜啦~甕缸雞，店員會附上比較厚的工作手套與手扒雞手套讓客人方便將雞分解，穌脆的外皮以及鮮嫰的肉質，讓人大塊剁頤！

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今晚回到家中接到一份國際快捷的包裹，辛苦的郵差先生，這麼晚還要送件呢！
 
就是這一大箱啦！從外觀便能連想到是老爸的韓國朋友寄來的郵件~真好奇裡面是什麼呢？
 
哇～全是食物捏~

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