小丸子の生活點滴

這幾天突然很想吃燒烤，今天終於忍不住了，把姊妹們都call來板橋，陪我一同享受美食~
位於板橋文化路上的這間燒烤店，店面並不大，沒仔細看很容易就走過頭囉！
一坐下來我看到滿多的調味罐，店員會詳細的跟我們解說如何燒烤出美味的肉片
以及什麼肉適合什麼樣的調味方式

烤牛、豬肉片時會先淋上日式醬油再放至碳火上燒烤，接著撒點鹽
愛吃辣的朋友可以在最後撒上七味粉
孜然粉適合搭配豬肉、羊肉....
當一堆肉吃膩時，或是吃海鮮時，可以噴上檸檬汁提味

煙燻豬培根只需撒上黑胡椒，等肉熟後包著洋蔥一起入口，感覺很清爽不會負擔過重

牛五花包著洋蔥吃也超讚的啦~一個晚上我們吃了好幾盤的洋蔥呢！

接下來準備上甜點囉~

日式年糕只要烤到膨脹就可以了

貼心的服務生幫我們烤完年糕後，將年糕沾上煉乳與花生粉，然後再包著一層花生粉捲起來吃~

妹妹呀~快嚐嚐妳姊夫的手藝~棉花糖烤的不錯唄~

這是間教學式的燒烤店，店員除了會很親切的向客人介紹餐點之外，有些不容易燒烤的食材他們會主動來幫客人服務
像是海鮮類的秋刀魚、喜相逢....還有日式年糕.....
秋刀魚的燒烤真是費功夫，店員會問我們吃不吃內臟？吃不吃皮？要吃溼一點還是乾一點的？
他們會依客人的需求在燒烤的同時將魚的內臟去除、刮皮、除刺、還會分好一塊一塊的唷！

不過今天發生個小小插曲，丸子正專注的在看店員表演烤秋刀魚時
店員正要將肥滋滋的秋刀魚翻面，魚尾巴夾帶的熱油不偏不移的噴到我胸前~
ㄜ......下回看店員表演時記得保持安全距離唷！

燒惑日式炭火燒肉~板橋店
http://www.shaohuo.com.tw/index.html
新北市板橋區文化路一段121號
電話：2967-3886